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咖啡豆 ‧ 托雷斯莊園

售價 : $99,999

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嗅得咖啡香氣,在家現磨出的滋味,無時無刻都能來一杯咖啡。
能夠細細品嚐其中的韻味,你的家,也可以擁有咖啡館的味道。

而孩堤咖啡館,也是一個家。

來自孩堤咖啡的咖啡豆,如家的感受、如家的口感、如家的溫柔。

 

托雷斯莊園咖啡豆來自中美洲著名的精品咖啡產區,擁有獨特的地理環境和世代傳承的咖啡種植技術,這裡出產的咖啡豆以其細膩而豐富的風味層次深受咖啡愛好者的青睞。

產區特色與風土
托雷斯莊園位於海拔超過1,500公尺的高地,這裡的火山土壤富含礦物質,再加上全年穩定的降雨和適宜的日照,為咖啡樹的生長提供了理想條件。得天獨厚的氣候和地形,使得咖啡豆在成熟期緩慢生長,從而形成了複雜且平衡的風味輪廓。

風味剖析
托雷斯莊園的咖啡豆通常採用水洗處理法,這種處理方式能夠保留咖啡的果酸調性和潔淨的杯中表現。初入口時,你會感受到明亮的柑橘酸質,隨後逐漸釋放出杏仁、紅蘋果的甜香,最後在口中留下細膩的巧克力餘韻。這款豆子擁有中度的酸度和平滑的口感,整體風味層次豐富且平衡,讓人每一口都能品味到大自然的精華。

專業評分與榮譽
托雷斯莊園的咖啡豆多次在國際咖啡品評賽中獲得高分評價,尤其在酸度的明亮度和餘韻的持久性上備受推崇。專業的Q-Grader(咖啡品質鑑定師)對此豆子的評分高達88分,顯示了其在精品咖啡領域的卓越品質。

建議沖煮方式
為了展現托雷斯莊園咖啡豆的最佳風味,推薦使用手沖方式進行萃取。以92℃左右的水溫,分段沖泡,能夠充分釋放其果香和甜感。若喜歡濃郁的口感,也可使用法壓壺來強調其深度與餘韻的厚實感。

托雷斯莊園咖啡豆不僅僅是一杯咖啡,它是一種對土地、技術與風味的敬意。每一次品味,都是對咖啡文化的一次深度探索。

重量:半磅

選購咖啡豆時,以下是幾點須知,幫助你找到最適合的咖啡豆:

  1. 新鮮度:選擇最近烘焙的咖啡豆,越新鮮的咖啡豆味道越佳。查看包裝上的烘焙日期,避免選擇過期或接近過期的產品。

  2. 產地:不同產地的咖啡豆有獨特的風味特徵。了解不同產地的咖啡,如哥倫比亞、耶加雪菲、巴西等,找到你喜愛的風味。

  3. 烘焙程度:咖啡豆的烘焙程度會影響其味道和香氣。淺烘焙咖啡保留更多的酸度和果香,中烘焙則平衡酸與甜,深烘焙咖啡則味道濃郁,帶有苦味。

  4. 選擇整顆豆或研磨咖啡:若你希望保持咖啡的最佳風味,建議購買整顆咖啡豆並在使用前現磨。如果沒有研磨設備,可以選擇已研磨的咖啡,但要確保適合你的沖泡方式。

  5. 儲存方法:咖啡豆應儲存在陰涼乾燥的地方,避免陽光直射和潮濕。使用密封袋或罐子保存,可以延長咖啡的鮮味。

  6. 嘗試不同風味:每種咖啡豆都有獨特的風味,建議可以嘗試不同的品牌和品種,找到最合心意的選擇。

  7. 過敏注意:部分人對咖啡因敏感,選擇低咖啡因或無咖啡因的咖啡豆可能會更適合這類人群。

透過這些購物須知,你將能更自信地選擇咖啡豆,享受每一杯完美的咖啡時光。

咖啡豆 ‧ 托雷斯莊園

售價 : $2,000

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